Zubereitung
Die Garnelen säubern und für 5 Minuten in Salzwasser kochen, dann gut abtropfen lassen.
Das Mehl, Backpulver und Salz vermischen und mit den Eiern und dem Bier verrühren. Diese Mischung für mindestens 1 Stunde lang im Kühlschrank aufbewahren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, jede Garnele erst in den Bierteig und dann in die Semmelbrösel tauchen.
Sie können die Garnelen auch ohne Semmelbrösel in der Eimischung frittieren, aber wer es knuspriger mag, nimmt die Semmelbrösel dazu.
Diese Biervorspeise mit Zitrone oder einer Joghurt-Knoblauchsoße servieren.
Die Garnelen im Bierteig mit Semmelbrösel sind fertig.
