Zubereitung
Die Zwiebel wird fein gehackt und in 3 EL Olivenöl angebraten.
Sobald sie weich ist, die Fadennudeln hinzufügen. Umrühren und kochen lassen, bis sie goldbraun sind.
1 Tasse gewaschenen Reis dazugeben, für einige Male umrühren und dann 2.5 Tassen Wasser dazugeben.
Das Gericht mit Salz würzen, abdecken und die Stufe reduzieren.
Für etwa 1.5 Stunde lang den Reis schmoren lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Geschmorter Reis mit Fadennudeln wird als Beilage oder veganes Hauptgericht serviert.
