Zubereitung
Die Tagliatelle nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen, abgießen und beiseite stellen.
Den Knoblauch, die Karotte und Zwiebel hacken. Das Olivenöl erhitzen und das Gemüse anbraten. Das Hackfleisch hinzugeben und anbraten, bis es krümelig wird.
Mit dem Wein ablöschen und kochen lassen, bis der Alkohol verdunstet ist. Die Tomatensoße und Gewürze hinzufügen, umrühren und alles in eine Auflaufform geben.
Die Nudeln dazugeben, umrühren und mit dem Parmesan bestreuen.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und backen, bis die Nudeln gar sind.
Die Tagliatelle mit Hackfleisch und Parmesan sind sehr lecker.
