Zubereitung
Die Zwiebel hacken und mit etwas Salz in Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt ist. Den Knoblauch reiben und kurz mit einrühren.
Das Hackfleisch und den schwarzen Pfeffer hinzufügen und umrühren, bis es krümelig wird. Zur Erleichterung können sie auch ein wenig Wasser hinzufügen.
Das Tomatenpüree, etwas mehr Wasser, die Gewürze und mehr Salz nach Geschmack hinzugeben. Umrühren, bis die Soße eindickt.
Gleichmäßig in einer Backform die Mais Tortilla Chips verteilen. Die Hackfleischsoße darüber gießen und mit geriebenem Emmentaler, Cheddar und Grana Padano Pulver bestreuen.
Bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse geschmolzen ist, dann die köstlichen Nachos zusammen mit scharfen Jalapeño Peperoni sofort servieren.
Guten Appetit!
