Zubereitung
Die Rindswürste in Scheiben schneiden und in heißem Öl anbraten.
Aus der Pfanne nehmen und durch 1 gehackte Zwiebel ersetzen.
Sobald die Zwiebel weich geworden ist, mit 1 TL Currypulver und 1 TL braunem Zucker bestreuen. Umrühren und den frisch gepressten Orangensaft hinzufügen.
Sobald die Mischung aufkocht, die pürierten Tomaten dazugeben. Die Soße mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die Stufe reduzieren und die Soße kochen lassen, bis sie eindickt.
Die gebratenen Würstchen auf einem Teller anrichten, mit der fertigen Soße beträufeln und mit etwas Currypulver bestreuen.
