Zubereitung
Die Bohnen aus der Flüssigkeit des Glases abgießen.
Wenn sie sie selbst kochen wollen, je nach Sorte, nicht zu weich kochen, damit die Bohnen noch ganz bleiben und nicht matschig werden.
Sie können normale, weiße Bohnen oder große Bohnen verwenden.
Die Zwiebel in dünne Scheiben schneide und die rote Paprika in kleine Stücke. Die frische Minze ebenfalls fein hacken.
Alle Zutaten vermischen und mit Salz, Essig und Öl nach Geschmack würzen.
Ein sehr einfacher, traditioneller bulgarischer Salat, der zusätzlich mit der frischen Minze zu einer Pracht wird!
Guten Appetit!
