Zubereitung
Linsen in 2.5 mal mehr Wasser kochen lassen. Nach 15 min die geschnittene Zwiebel und Paprika zusammen mit Salz, Minze und Bohnenkraut dazugeben.
Sobald der Eintopf fast fertig ist, die Tomaten für ca. 10 min dazugeben.
Mehl und roter Pfeffer für 3-5 min anbraten.
In der Suppe unter ständigem Umrühren geben, damit sich das Mehl auflösen kann.
