Zubereitung
Mit einem Mixer die Kekse zerkleinen.
Den Zucker in heißes Wasser geben und auflösen. Über die Kekse gießen und das Kakaopulver dazugeben.
Wir mischen das alles gut und bereiten die Creme wie folgt vor.
Die Butter mit dem Puderzucker schlagen und die Kokosraspeln dazugeben.
Der Teig aus den Keksen sollte dick sein und die Rolle sollte wie folgt geformt werden.
Frischhaltefolie auslegen und die Masse darauf so verteilen, dass eine ca. 1 cm dicke Schicht entsteht.
Dies kann erreicht werden, indem man die Mischung mit einem weiteren Blatt Folie bedeckt und den Teig mit einem Nudelholz ausbreitet.
Dann die oberste Folienschicht entfernen und die Kokosschicht auflegen.
Rollen sie die süße Rolle mit der Folie auf und lagern sie sie etwa eine Stunde lang im Gefrierschrank.
Das Schneiden erfolgt mit einem nassen, scharfen Messer.
Die Bounty Rolle ist fertig.
