Zubereitung
In den bereits gereinigten Tintenfisch stecken wir jeweils ein Schinken- und Käseröllchen. Diese bereiten wir zu, indem wir ein Stück Schinken auf eine Käsescheibe legen und es einrollen.
Nachdem sie den Tintenfisch gefüllt haben, mit einem Zahnstocher im Zickzack das Tintenfischfleisch schließen
Etwa 1 cm vom Rand entfernt schließen, damit der Käse nicht ganz ausläuft. Den Tintenfisch vor dem Einlegen in die Pfanne trocknen, damit das Öl nicht spritzt.
Den gefüllten Tintenfisch bei mittlerer Hitze braten (bei einer Skala von 1 bis 9 auf dem Kochfeld - 7), wobei die Temperatur von Zeit zu Zeit erhöht wird.
Wichtig, den Tintenfisch oft wenden.
Die Tintenfische sind fertig, wenn sie eine leicht goldene Farbe annehmen.
Sie können den gefüllten Tintenfisch mit Schinken und Käse mit Reis, Nudeln und Kartoffeln servieren.
