Zubereitung
Eine Tasse Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, fügen sie die fein gehackte Knoblauchzehe, eine Prise Petersilie und die gehackten Steinpilze hinzu, kurz anbraten.
Den Gorgonzola dazugeben, die Milch hineingießen und die Soße aufkochen, bis der Käse schmilzt, danach die Pfanne vom Herd nehmen.
Die Gnocchi in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben. Wenn sie an die Oberfläche kommen, mit einer Schaumkelle herausnehmen. In eine Schüssel geben, gießen sie ein paar Tropfen Olivenöl darüber und alles gut vermischen.
Die Gnocchi in eine Auflaufform geben und mit der Soße begießen.
Die Auflaufform gut schütteln und nach Geschmack, mit geriebenem Parmesankäse bestreuen. Das Gericht, in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis es schön gebräunt ist!
Ein sehr leckeres Gericht, ich empfehle ihnen, es zu versuchen!
Genießen sie es!
