Zubereitung
Das Putenfilet in dünne Steaks schneiden und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Jeweils zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und mit einem Hammer etwas dünner klopfen.
Den geräucherten Schmelzkäse, Mozzarella und die Petersilie schneiden.
Für die Soße, die Sahne und Senf mit dem Weißwein verrühren.
Gut umrühren und die Gewürze, die gepressten Knoblauchzehen und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Auf jedes Putensteak eine Scheibe geräucherten Käse und Mozzarella geben und mit Petersilie bestreuen. Fest zusammenrollen und in eine mit etwas Öl eingefettete Auflaufform legen.
Mit der Sahnesoße übergießen und die Rouladen bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 30-40 Minuten backen oder bis sie gar sind.
Die Putenrouladen in Sahnesoße sind köstlich!
