Zubereitung
Die Gnocchi in einem Topf mit kochendem Salzwasser geben.
Die Kochzeit beträgt etwa 15 Minuten und ein sicheres Zeichen dafür, dass die Gnocchi gar sind ist, wenn sie an der Wasseroberfläche erscheinen.
In der Zwischenzeit, den Speck in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten.
Dann die Kochsahne hinzugeben und umrühren. Die noch heißen Gnocchi aus dem Wasser abgießen und etwas Olivenöl hinzugeben.
Die vorbereitete Sahne-Speck-Soße zu den heißen Gnocchi geben, damit diese die Soße gut aufnehmen können.
Die Gewürze hinzufügen.
Heiß servieren und reichlich Parmesankäse darüber bestreuen.
Die Gnocchi mit Speck und Parmesan aus der Pfanne sind köstlich!
