Zubereitung
Die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen. Sie können jede Pasta verwenden, die sie haben - Penne, Farfalle, Conchiglie, alle Arten von Pasta sind geeignet. Wenn sie fertig gekocht sind, das Wasser abgießen und abkühlen lassen.
Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in das erhizte Olivenöl geben.
Die zerdrückten Knoblauchzehen hinzufügen und braten, bis das Fleisch leicht bräunlich ist.
Mit schwarzem Pfeffer, Gemüsegewürz bestreuen, Weißwein, Zitronensaft und Sahne dazugeben, mit einer Prise Salz bestreuen und umrühren. Mit einem Deckel abdecken und für etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und die Nudeln hinzufügen, gut umrühren, um die Zutaten zu vermischen.
Bereiten sie die Tomatensoße zu, indem sie zuerst die Tomaten schälen, die Kerne entfernen, in Stücke schneiden und pürieren.
Die Tomaten in einem Topf auf den Herd stellen, fügen sie die Lorbeerblätter hinzu und auf die gewünschte Dichte einköcheln lassen.
Fügen sie den zerdrückten Knoblauch, Zucker, Salz nach Geschmack, Olivenöl, Rotwein, Basilikum und Oregano hinzu.
Die Nudeln mit Hähnchen auf einem Teller anrichten, Tomatensoße darübergießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
