Zubereitung
Die Farfalle in Salzwasser kochen, abgießen, in eine Schüssel geben und stehen lassen.
In kochendem Wasser, für ein paar Minuten den Brokkoli blanchieren, danach sofort unter fließendem kaltem Wasser abspülen, um die Farbe zu erhalten.
Milch, Sahne und den gepressten Knoblauch in einen Topf geben, auf dem Herd die Mischung erhitzen, ohne sie zu kochen. Den Blauschimmelkäse dazugeben und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Umrühren, bis eine schöne Spaghetti Soße entsteht.
Die Farfalle mit der Soße beträufeln, den Brokkoli, die gehackten Tomaten und den Rucola hinzufügen.
Gut vermischen und die Nudeln servieren.
Die Farfalle mit Gemüse und Sahne sind sehr lecker, probieren sie es aus!
