Zubereitung
Die Tagliatelle gemäß den Angaben auf der Packung kochen. Bereiten sie während dieser Zeit das Pesto Genovese zu. Die Basilikumblätter gut abwaschen, in eine Schüssel mit allen Produkten für das Pesto geben, vermischen und pürieren.
Den Parmesan in einem Mixer zerkleinern oder reiben, zum Basilikumpesto geben, umrühren, Olivenöl hinzufügen und erneut umrühren.
Die fertige Pasta abtropfen lassen, auf einem Teller anrichten und etwas von dem Pesto daraufgeben.
Servieren sie eine Portion Tagliatelle mit Pesto Genovese mit Pinienkernen und Parmesan bestreut.
