Zubereitung
Den Knoblauch in eine Tasse hacken, das Olivenöl und den Wein hinzugeben.
Die Lammkoteletts waschen, auf ein Backblech legen, mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Mit der Knoblauchmischung bestreichen und den Rest der Mischung hineingießen.
Mit Thymian und Rosmarin bestreuen und das Blech mit Alufolie bedecken.
Die Lammkoteletts, bei 180 Grad, für ca. 1.5 Stunden backen.
Anschließend die Folie entfernen und goldbraun backen.
Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und die im Ofen gebratene Lammkoteletts servieren.
