Zubereitung
Die Kartoffeln, ohne sie zu schälen, gut waschen, mit einer Gabel einstechen und mit Öl einfetten. Jede Kartoffel wird in Alufolie gewickelt und dann bei 200 Grad im Ofen, für 1 Stunde lang gebacken, bis sie gar sind.
Wenn die Kartoffeln fertig sind, halbieren und die Hälften vorsichtig, mit einem Löffel, aushöhlen um ein Schälchen zu bilden. In jede ausgehöhlte Kartoffel, ein Stück Butter geben.
Der Schinken wird in kleine Stücke geschnitten, mit dem geriebenen Weißkäse, dem geriebenen Käse und dem geschlagenen Ei vermischt. Die Gewürze hinzugeben und gut vermischen. Die Kartoffeln mit dieser Mischung füllen.
Die gefüllten Kartoffeln werden auf einem Blech, vielleicht direkt auf ausgelegter Alufolie angerichtet und bei 180 Grad, für 20 Minuten gebacken.
Die Gefüllte Ofenkartoffeln werden heiß serviert. Sie können auf Wunsch mit Joghurt oder einer anderen Soße serviert werden.
