Zubereitung
Geben sie die Haselnüsse in eine Schüssel und gießen sie so viel Wasser hinzu, dass sie bedeckt sind, für 6-12 Stunden einweichen lassen.
Das Wasser abgießen und die Haselnüsse in eine Küchenmaschine geben, mit etwas Mineralwasser aufgießen und einige Minuten pürieren.
Zusammen, mit etwas Flüssigkeit, lassen sich die Haselnüsse besser mahlen. Abschalten und das restliche Wasser nachfüllen. Die Küchenmaschine wieder anlassen und für einige Minuten lang laufen lassen.
Die zubereitete Nussmilch abseihen.
Bewahren sie die Haselnussmilch im Kühlschrank auf.
