Zubereitung
Für diese gefüllte Brotscheiben, das Brot, das mindestens zwei Tage alt sein sollte, der Länge nach in zwei Teile schneiden.
In Scheiben schneiden.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit dem Joghurt verrühren.
Die Brotscheiben in den geschlagenen Eier wälzen.
Das Backblech mit Öl einfetten und die Brotscheiben darauf legen, jeweils etwas Butter darauf geben.
Für 10 bis 15 Minuten backen.
Herausnehmen, auf eine Hälfte des Brotes Mozzarellastücke geben, darauf ein Basilikumblatt und darauf eine Scheibe Putenbrust.
Mit der anderen Brothälfte bedecken und die Geröstete und gefüllte Brotscheiben in einen Sandwichtoaster geben.
