Zubereitung
Die Paprika, mit Küchenpapier abtrocknen, in der Zwischenzeit, die Eier mit Salz schlagen und das Mehl in eine andere Schüssel geben.
Das Öl in eine Pfanne geben und erhitzen, die Spitzpaprika halbieren, in Mehl, Ei und nochmals in Mehl und Ei wälzen.
Auf beiden Seiten die Paprika anbraten und auf Küchenpapier legen.
Die schnell panierten Spitzpaprika, mit Weißkäse servieren.
