Zubereitung
Die Süßkartoffeln in dicke Sticks schneiden. In einer Schüssel mit Wasser, für 30 Minuten lang einweichen. Die Kartoffeln gut abtrocknen, in eine Schüssel mit der Maisstärke geben und mit den Händen gut umrühren.
Gießen sie Olivenöl, braunen Zucker und die anderen Gewürze ein und vermischen sie die Kartoffeln erneut gut, mit ihren Händen.
Die Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anrichten. Bei 180 Grad, für 30 Minuten, die Kartoffeln backen.
Mit Parmesankäse bestreuen und als Beilage oder Vorspeise servieren.
