Zubereitung
Den Pfirsich waschen, in eine Schüssel mit Wasser geben (die Frucht sollte bedeckt sein) und gießen eine 1/4 Tasse Apfelessig hinein, eine halbe Stunde einwirken lassen.
Dieses Verfahren wird durchgeführt, um den Pfirsich von allen Rückständen zu reinigen, die an ihm vorgenommen wurden, bevor er auf den Markt gelangte.
Falls er aus ihren Garden kommt, brauchen sie dieses Verfahren nicht.
Den Pfirsich nochmals abwaschen, mit einem Messer schälen, in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Die Kekse dazugeben und zu einer homogenen Masse mahlen.
