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Frischer Salat mit Erdbeeren und Soße

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Anfänger
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Zori
Übersetzt von
Zori
Frischer Salat mit Erdbeeren und Soße
Foto: Yordanka Kovacheva
1 / 3
07/05/2022
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Kochen
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Vorbereitung
10 min
Gesamt
10 min
Portionen
2
"So frühlingshaft, so duftend, wir können einfach nicht genug davon bekommen"

Zutaten

  • Für der Salat
  • Kopfsalat - 5 Blätter
  • Erdbeeren - 5, frische, große
  • Tomate - 1
  • Kochschinken - 5 dünne Scheiben oder Putenfilet
  • Blauschimmelkäse - 40 g
  • Käse - 40 g
  • Sonnenblumenkerne - 1/2 Prise, roh
  • Salz
  • Olivenöl - nach Geschmack
  • Schwarze Oliven - 5, zur Dekoration
  • Für die Soße
  • Eigelb - 1
  • Olivenöl - 1 EL
  • Senf - 1 TL
  • Honig - 1 TL
  • Knoblauchzehen - 2
  • Zitronensaft - 50 g
  • Petersilie - 5 Stiele
  • Dill - 1 Prise, getrocknet
  • Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
* Maße und Mengen

Zubereitung

Für den Salat, die Kopfsalat Blätter und den Schinken, in Streifen schneiden.

Die Erdbeeren, Tomaten und den Käse, in Würfel schneiden. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen und mit Salz und Olivenöl würzen.

Für die Soße, alle Produkte glatt pürieren.

Den Salat servieren und mit der leckeren Soße übergießen.

Mit Oliven dekorieren.

Der Frische Salat mit Erdbeeren und Soße ist fertig.

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