Zubereitung
Den Boden eines Serviertellers mit den zerkleinerten Blättern verschiedener Salatsorten bedecken.
Die Cherrytomaten darauf anrichten. Die Prosciuttoscheiben werden zu improvisierten Rosetten gerollt und ebenfalls auf den Salat gelegt.
Eine Burratakugel wird in der Mitte platziert und schließlich mit Granatapfelkernen bestreut.
Nach Belieben kann der Burrata Salat mit in Scheiben geschnittener Avocado serviert werden.
Kurz vor dem Servieren, den Salat mit Granatapfel und Burrata mit einem Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl und Honig abschmecken.
