Zubereitung
Das Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel sieben und den Zucker hinzufügen.
In einer separaten Schüssel, das Ei schlagen, Olivenöl und Milch dazugeben.
Das Mehl, portionsweise zur flüssigen Mischung für die American Pancakes geben und zu einer homogenen Masse verrühren.
Die perfekten Pfannkuchen, in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung (es wird kein Fett hinzugefügt, um diesen glatten Effekt zu erzielen), bei mittlerer Temperatur backen.
Die perfekten Amerikanischen Pfannkuchen, schwappen nicht aus der Pfanne, machen sie diese klein und sobald sich Bläschen bilden, können sie gewendet werden.
