Zubereitung
Das Mehl, mit dem Backsoda, Backpulver und Salz sieben. Die Eier separat schlagen und Zucker und Milch hinzufügen.
Mischen sie die beiden Mischungen, bis ein homogener Brei erhalten wird.
Einen großen Löffel davon abschöpfen und die Mischung in eine heiße und geölte Pfanne gießen.
Die so zubereiteten American Pancakes, werden nach unseren Vorlieben serviert. In diesem Fall, habe ich sie mit griechischer Marmelade, aus grünen Feigen gegessen.
