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Türkische Bürek mit Filoteig

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Anfänger
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Zori
Übersetzt von
Zori
Türkische Bürek mit Filoteig
Foto: VILI-Violeta Mateva
1 / 2
17/09/2022
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Kochen
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Vorbereitung
20 min
Kochen
30 min
Gesamt
50 min
Portionen
8
"Ein wunderbares Frühstück für die Wochenenden!"

Zutaten

  • Filoteig - 1 Pck
  • Butter - 100 g
  • Öl - 100 ml
  • Für die Füllung
  • Eier - 2
  • Weißkäse - 200 g
  • Backpulver - 1/2 TL
  • Für den Belag
  • Eier - 3
  • Fische Milch - 200 ml
  • Salz - eine Prise
* Maße und Mengen

Zubereitung

Zwei Teigblätter in einer geölten, runden Backform anordnen und sie jeweils mit etwas Öl besprühen. Bereiten sie die Füllung vor, indem sie die Eier schlagen und mit dem zerbröckeltem Weißkäse vermischen.

Ein Teil der Füllung wird auf beiden Teigblättern verteilt. Als nächstes kommen zwei neuen Teigblätter darauf, die mit Öl und der Füllung bestreut werden. Dies geschieht so lange, bis die Produkte aufgebraucht sind. Mit einem Messer in Quadrate schneiden.

Die Butter wird geschmolzen und über die Bürek gegossen und dann mit der frischen Milch, die mit geschlagenen Eier vermischt wurde, übergossen.

Der Backofen wird vorgeheizt, bei 180 Grad für etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Die Türkischen Bürek mit Filoteig sind fertig.

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