Zubereitung
Das Olivenöl in eine große Pfanne gießen und erhitzen.
Die gehackte Paprika, Knoblauch und die Zwiebeln anbraten. Nach etwa 10 Minuten die geschälten und gehackten Tomaten hinzugeben.
Mit Salz, Paprikapulver und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Das Gemüse für weitere 6-7 Minuten dünsten lassen, bis die Tomaten weich sind.
Die Eier über dem Gemüse aufschlagen und einen Deckel auf die Pfanne legen. Das Shakshuka für weitere 5 Minuten auf schwacher Stufe köcheln lassen.
Das Klassische türkische Shakshuka ist fertig.
