Zubereitung
Die Eier, mit dem Zucker und der Milch schaumig schlagen. Den Zucker karamellisieren und das entstandene Karamell auf den Boden einer Kuchenform gießen.
Die Zutaten für den Teig vermischen und über die Eimasse gießen, die sie über den Karamell in der Form gegossen haben. Die Teigmischung sinkt zunächst ab, aber beim Backen geht sie wieder auf.
Den Kodrit Kadir Kuchen bei 180 Grad, in einem vorgeheizten Ofen, in einem Wasserbad backen. Er ist gebacken, wenn er beginnt sich von den Wänden der Backform zu lösen.
Den fertigen Kuchen im Wasserbad abkühlen lassen und erst dann mit warmer frischer Milch sirupieren und auf ein geeignetes Servierblech wenden.
Den Kuchen vollständig abgekühlt servieren.
Das Kodrit Kadir - Arabische Versuchung ist fertig.
Es hat einen rstaunlichen Geschmack!
Hinweis: Hier ist auch eine Variante für klassisches Kodrit Kadir.
