Zubereitung
Die Kichererbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Abgießen und in eine Küchenmaschine geben. Gut mahlen. Fügen sie die Zwiebel, den Knoblauch und die anderen Zutaten hinzu.
Lassen sie die Küchenmaschine erneut laufen, um alles gut zu vermischen. Die Mischung in eine Schüssel gießen und etwas Wasser dazugeben. Gut vermischen und für eine Weile ruhen lassen.
Dann kleine Bällchen formen und auf einem Backblech auf Backpapier anrichten.
Bei 200 Grad, für etwa 20 Minuten backen. Die Falafel mit einer Soße ihrer Wahl (Knoblauch oder Tahini) servieren.
Falafel - Kichererbsenbällchen sind sehr lecker.
