Zubereitung
Die vorgereinigten Froschschenkel salzen.
Die Eier in einer Schüssel verrühren, das Mehl in eine separate Schüssel geben, darin die Froschschenkel wälzen und in die geschlagenen Eier tauchen.
Öl in eine Pfanne geben, erhitzen, dann die Froschschenkel dazugeben und goldbraun braten.
Legen sie die gebratenen Froschschenkel auf Küchenrolle oder eine Serviette, um das Fett abtropfen zu lassen.
