Zubereitung
Schneiden sie den Provolone, in ca. 1 cm dicke Scheiben, in Form je nach Gefäss, in dem er gebacken wird. Ich habe 2 einzelne, runde Tontöpfe benuzt.
Großzügig mit Oregano bestreuen und die halbierten Cherrytomaten darauf anrichten.
Auf jede Tomatenhälfte etwas Pesto geben und bei 200 Grad, in einen vorgeheizten Ofen, für 10 Minuten lang backen oder bis es zu einer sehr leichten, goldenen Bräune kommt.
Achten Sie darauf, die Antipasti heiß, mit gerösteten Brotscheiben zu servieren und sofort zu verzehren.
Guten Appetit!