Zubereitung
Die Kerne der Datteln entfernen.
Die Schokolade in kleine Stücke brechen.
Die Kokosraspeln in einen tiefen Teller geben.
Alle Zutaten in einen Mixer (außer der zerkleinerten dunklen Schokolade und den Kokosraspeln) geben und mixen, bis eine dicke, glänzende Mischung entsteht.
Die gehackte Schokolade hinzufügen und für ein paar Sekunden mixen, bis die Stücke gleichmäßig verteilt sind.
Aus dem entstandenen Teig, Kugeln in gewünschter Größe formen.
Die Schokoladenkugeln in den Kokosraspeln wälzen.
Die gesunden selbstgemachten Zartbitter Pralinen sind verzehrfertig. Sie können diese für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, auch gekühlt sind die selbstgemachten Pralinen sehr lecker.
