Zubereitung
Der Joghurt, wird zusammen mit der Backsoda vermischt, bis sie schäumt.
Das Ei und die Butter hinzufügen und von Hand vermischen.
Das Mehl hinzugeben und den Teig kneten. Er wird sehr klebrig, mit einem Löffel oder Spachtel umrühren.
Zum Schluss den geriebenen Weißkäse hinzugeben und nochmals umrühren.
Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Brötchen formen.
Mit Kernen bestreuen.
Ich habe sie im Air Fryer gebacken und habe das Programm Roast gewählt, bei 160 Grad, für 20 Minuten.
Nach 10 Minuten habe ich sie umgedreht. Den Rost mit Butter einfetten und dann die Einkornbrötchen wieder anrichten. Am besten auf Backpapier legen.
Sie können diese auch bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 20-30 Minuten backen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten.
