Zubereitung
In einer Schüssel die Kekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen (wenn es ihnen zu trocken vorkommt, können sie noch ein wenig frische Milch hinzufügen).
Die Keksmasse in einer Backform ausrollen und im Kühlschrank fest werden lassen, während sie den Cheesecake zubereiten.
In einem Topf den Frischkäse, die Sahne, Milch und den Zucker vermischen und auf den Herd stellen.
In der Zwischenzeit die 3 Päckchen (oder die insgesamt 6 Riegel Kinder Bueno) zerkleinern. Diese hinein geben und schmelzen lassen (wenn sie sich nicht sehr gut auflösen, können sie den Mixer benutzen).
Wenn es kocht, den Topf vom Herd nehmen und die 4 Gelatineblätter hinzufügen, die sie zuvor in Wasser eingeweicht und nach Packungsanweisung zubereitet haben.
Die Mischung etwas abkühlen lassen, bevor sie diese über die Kekse gießen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
Erst am nächsten Tag kann man das Karamell darüber gießen, und es wird wie folgt zubereitet.
Sobald es fertig ist, die Sahne hinzufügen und umrühren, bis das Karamell zu 100% geschmolzen ist.
Es schmeckt wie Toffifee Pralinen. Das fertige Karamell über den Käsekuchen gießen und zum Festwerden für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Der Cheesecake mit Kinder Buenos ist köstlich.
