Zubereitung
Nach den Anweisungen des Herstellers, die Pasta kochen.
In der Zwischenzeit die gehackte Knoblauchzehe in dem erhitzten Olivenöl ein paar Sekunden anbraten. Wenn sie keine Knoblauch Stücke in ihrem Gericht mögen, braten sie die in 2-3 größere Stücke geschnittenen Knoblauchzehe an und entfernen sie danach.
Die in Stücke geschnittenen Käsesorten dazugeben und umrühren, bis sie sich verbunden haben und geschmolzen sind.
Die Saure Sahne hinzufügen und erneut umrühren, um den Käse und die Saure Sahne gut zu vermischen.
Wenn die Soße zu sehr eingedickt ist, 1 Kelle vom Nudelwasser hinzufügen.
Die fertigen Nudeln abgießen und zum Käse geben, umrühren und in ein feuerfestes Gefäß füllen.
Die Penne mit dem geriebenen Käse, mit dem Parmesan bestreuen und für 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit frischem Basilikum garnieren.
Die Penne Rigate mit fünf Käsesorten und Sahne ist sehr lecker.
