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Klassisches Bulgarisches Tarator

tsvetoslava kirkovatsvetoslava kirkova
Chefkoch
95411
Zori
Übersetzt von
Zori
Klassisches Bulgarisches Tarator1 / 6
22/10/2022
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Vorbereitung
15 min
Gesamt
15 min
Portionen
4
"Ein beliebter Klassiker der bulgarischen Küche, kalte Gurkensuppe! Die perfekte Vorspeise nicht nur für heiße Sommertage ..."

Zutaten

  • Gurken - 1
  • Joghurt - 400 ml
  • Wasser - 400 ml
  • Frischer Knoblauch - 2 Stiele
  • Dill - 5 - 6 Stiele
  • Petersilie - 5 - 6 Stiele
  • Salz
  • Sonnenblumenöl - oder Olivenöl
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Gurke wird gerieben oder in sehr kleine Würfel geschnitten und mit Salz, Olivenöl und den gehackten, grünen Kräutern vermischt.

Fügen sie den mit Wasser geschlagenen Joghurt hinzu und vermischen, sie können auch Eiswürfel hinzufügen und die Wassermenge reduzieren.

Ihr erfrischendes, Traditionelles Bulgarisches Tarator ist fertig und wird kalt serviert!

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