Zubereitung
Ich habe die Eier geschlagen, das Olivenöl hinzugefügt, geschlagen und dann den Joghurt hinzugefügt und wieder geschlagen.
Danach das Backpulver mit dem Mehl vermischt, löffelweise unter ständigem umrühren in die Eimasse gegeben.
Ich habe auch zerbröckelten, hausgemachten Hüttenkäse hinzugefügt und mit dem Mixer verrührt. Dann den zerbröckelten Weißkäse mit einem Löffel hineingerührt. Es entstand eine Kuchenmischung.
Ich habe sie in eine eingefettete Backform gegossen und mit Leinsamen, Hanfsamen, weißem und schwarzem Sesam, Sonnenblumen- und Kürbiskernen bestreut.
Den Herzhaften Kuchen aus Kichererbsenmehl bei 200 Grad, mit Umluft, für 25-30 Minuten backen.
