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Saftiger herzhafter Kuchen mit Zucchini

JoanaJoana
Chefkoch
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Zori
Übersetzt von
Zori
Saftiger herzhafter Kuchen mit Zucchini
Foto: Joana
30/12/2022
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Vorbereitung
20 min
Kochen
30 min
Gesamt
50 min
Portionen
4
"Ein leckerer und gesunder Kuchen, den wir am liebsten sofort essen würden"

Zutaten

  • Zucchini - 250 g, gerieben
  • Hüttenkäse - 50 g
  • Gelber Käse - 35 g
  • Eier - 2
  • Dinkelmehl - 40 g oder anderes Mehl
  • Kürbiskern Proteinpulver - 40 g oder anderes Mehl
  • Samen - 15 g und mehr zum Bestreuen
  • Backpulver - 1 TL
  • Salz
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Eier in eine Schüssel schlagen, die Zucchini und den Käse reiben.

Alle Zutaten vermischen und umrühren, dann die Mischung in eine eingefettete Backform geben und mit den Samen bestreuen.

Bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 20 Minuten backen.

Der Saftige herzhafte Kuchen mit Zucchini ist fertig.

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