Zubereitung
In eine eingefettete Auflaufform eine Schicht dünn geschnittene Scheiben Kartoffeln legen. Mit Käse bestreuen und mit dem Speck belegen.
Darauf kommt eine weitere Schicht Kartoffeln, dann wieder Käse, Speck und wieder Kartoffeln.
Mit Käse belegen und die verquirlten Eier und Sahne darüber gießen.
Mit Alufolie abdecken und etwa 50 Minuten backen lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Die Alufolie entfernen und weiter backen, bis sie schön goldbraun sind.
