Zubereitung
Das Fleisch mit ein wenig Salz und schwarzem Pfeffer einreiben und in einer Backform anrichten.
Den Honig, Senf, Sojasoße, Wein und die Gewürze verquirlen und die Marinade über die Steaks gießen.
Das Fleisch gut bestreichen, damit es von allen Seiten mariniert wird. Einige Lorbeerblätter hinzufügen und die Schüssel abdecken.
Für 2 Stunden lang an einem kühlen Ort stehen lassen. Dann im mäßig erhitzten Backofen backen lassen, wobei sie zunächst mit Alufolie abgedeckt werden.
Die Schweinesteaks mit Honig und Senf Marinade sind fertig.
