Zubereitung
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Mit einem scharfen Messer überschüssiges Fett und Sehnen vom Schweinefilet, falls vorhanden, entfernen.
Dann das Filet mit Olivenöl bestreichen und es mit den Händen gut auf dem Fleisch verteilen. Mit der Gewürzmischung gut einreiben.
Die Heißluftfritteuse auf 200 Grad erhitzen, das Schweinefilet in den Korb legen und für 20-22 Minuten garen.
Wenn es gar ist, das gekochte Schweinefleisch vorsichtig auf ein Schneidebrett legen und für 5 Minuten ruhen lasse, bevor sie es in Scheiben schneiden.
Das Saftige Schweinefilet aus der Heißluftfritteuse mit einer Beilage nach Wahl servieren.