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Saftiges Schweinefilet aus der Heißluftfritteuse

IskraIskra
Chefkochgehilfe
914814
Zori
Übersetzt von
Zori
Saftiges Schweinefilet aus der Heißluftfritteuse
Foto: Iskra
1 / 2
23/09/2022
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Vorbereitung
10 min
Kochen
20 min
Gesamt
30 min
Portionen
4
"Dieses Filet ist so saftig und schmackhaft"

Zutaten

  • Schweinefilet - 800 g
  • Olivenöl - 2 EL
  • Brauner Zucker - 3 EL
  • Geräuchertes Paprikapulver - 1 EL.
  • Dill - 1/2 TL, getrocknet
  • Petersilie - 1/2 TL, getrocknet
  • Knoblauchpulver - 1/2 TL
  • Italienisches Gewürz - 1 TL, (Italien Mix)
  • Zimt - 1/4 TL
  • Salz - 1 1/2 TL
  • Senf - 1 TL
  • Zwiebelpulver - 1 TL
  • Schwarzer Pfeffer - 1/4 TL, gemahlen
  • Cayennepfeffer - 1/4 TL, scharf (nach Wunsch)
* Maße und Mengen

Zubereitung

Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Mit einem scharfen Messer überschüssiges Fett und Sehnen vom Schweinefilet, falls vorhanden, entfernen.

Dann das Filet mit Olivenöl bestreichen und es mit den Händen gut auf dem Fleisch verteilen. Mit der Gewürzmischung gut einreiben.

Die Heißluftfritteuse auf 200 Grad erhitzen, das Schweinefilet in den Korb legen und für 20-22 Minuten garen.

Wenn es gar ist, das gekochte Schweinefleisch vorsichtig auf ein Schneidebrett legen und für 5 Minuten ruhen lasse, bevor sie es in Scheiben schneiden.

Das Saftige Schweinefilet aus der Heißluftfritteuse mit einer Beilage nach Wahl servieren.

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