Zubereitung
In einer Schüssel die Eier schaumig schlagen. Den Joghurt, das Öl und das gesiebte Mehl mit Backpulver unterrühren.
Gut vermischen und die fein gehackte Wurst und den Ampfer hinzufügen.
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Backform füllen.
Mit den Körner bestreuen und bei 200 Grad, für etwa 35-40 Minuten backen. Den herzhaften Kuchen abkühlen lassen und dann anschneiden.
Nach Wunsch können sie den Ampfer vorher blanchieren und Käse oder Frischkäse hinzufügen.
Der Herzhafte Kuchen mit Ampfer, Wurst und Körner ist fertig.
