Zubereitung
Die Schokolade in Stücke brechen und über einem Wasserbad mit der Butter schmelzen.
Vom Herd nehmen und den Rum hinzufügen, dann die geriebenen Kekse, die Kokosraspeln und 50 g Zucker dazugeben.
Gut verrühren und bei Bedarf etwas mehr Rum hinzufügen.
Die Masse zu kleinen Kugeln formen, auf ein Backblech legen und abkühlen lassen.
Die Hälfte der Pralinen in Zucker und die andere Hälfte in Kakao wälzen.
Die Trüffel mit Rum sind fertig.
