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Vegane Kürbisplätzchen

JoanaJoana
Chefkoch
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Zori
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Zori
Vegane Kürbisplätzchen
Foto: Joana
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Vorbereitung
15 min
Kochen
15 min
Gesamt
30 min
Portionen
6
"Backen sie diese veganen Kekse mit Kürbisgeschmack und bringen sie sie mit ins Büro, sie werden bei ihren Kollegen punkten"

Zutaten

  • Gerösteter Kürbis - 100 g
  • Einkornmehl - 50 g (oder anderes)
  • Nussbutter - 25 g
  • Unraffinierter Zucker - 35 g (oder anderen, wahlweise)
  • Nussmilch - 50 ml
  • Zimt Und Ingwer - nach Geschmack
  • Backpulver - 1 TL
* Maße und Mengen
Vegane Süßigkeiten

Zubereitung

Den gerösteten Kürbis in einer Schüssel pürieren, die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.

Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu Plätzchen formen und bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, für ca. 15 Minuten backen.

Fertig sind unsere leckeren, veganen Kürbisplätzchen!

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