Zubereitung
Die Zwiebeln und Champignons werden gehackt und angebraten, bis sie gar sind. Die Sahne hinzufügen und unter ständigem umrühren etwas eindicken lassen.
Wenn die Masse eingedickt ist, den Schmelzkäse, Salz und schwarzen Pfeffer und die vorgekochten Makkaroni hinzufügen.
Mit dem Wein aufgießen und auf sehr schwacher Stufe mehrmals umrühren, bis die Soße aufgesogen wird. Zum Schluss die halbierten Oliven hinzufügen und mit Petersilie bestreuen.
