Zubereitung
Ein interessantes Rezept für eine Terrine mit Kürbiscreme.
Wir beginnen mit dem Schlagen der Konditorsahne. In eine Schüssel geben wir das Sahnepulver und das Wasser und schlagen sie mit einem Mixer, teilen die Mischung in zwei Portionen und bereiten zwei verschiedene Lebensmittelfarben nach Wahl vor.
Wir schälen den Kürbis, putzen ihn und schneiden ihn in kleine Stückchen.
In einen Topf den Kürbis, Zucker und das Wasser hineingeben, für 30 Minuten lang kochen lassen und dann pürieren, solange es noch warm ist, 2 EL flüssige Schokolade und 2-3 Tropfen Vanilleextrakt hinzugeben und gut vermischen.
Den Boden der Kuchenform, für die Terrine mit Frischhaltefolie auslegen und darauf eine Schicht von Keksen anordnen, eine Schicht von der Kürbiscreme darauf geben und so weitermachen bis die Produkte aufgebraucht sind, mit Frischhaltefolie abdecken und zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
Aus dem Kühlschrank nehmen, mit der Creme verzieren und mit dem Spritzbeutel Blumen darauf formen, zum Festwerden wieder in den Kühlschrank stellen.
