Zubereitung
Dies sind die Produkte für eine kleine Galette (mit etwa 25 cm Durchmesser).
Das Obst ist nach Wunsch, es ist ratsam, nicht zu viel Saft darin zu lassen, da die Galette sonst glibberig bleibt.
Das Mehl sieben, die kalte Butter in Würfel schneiden und mit den Händen zu groben Streusel kneten.
Das Ei und Wasser hinzufügen. Mit den Händen durchkneten und in einer Backform verteilen.
Die Galette muss nicht die perfekte, runde Form einer normalen Tarte haben, daher ist die Form irrelevant.
Das Obst darauf anrichten, nach Belieben mit Zucker bestreuen und die Ränder einschlagen.
Bei 180 Grad, den Pie mit Kirchen backen, bis er goldbraun ist, dann mit Puderzucker bestreuen.
Das Ergebnis ist eine knusprige Kirschgalette mit einem saftigen Inneren!
