Zubereitung
Die Eier in eine Schüssel geben, den Zucker einrieseln lassen und die Mischung zu einer schaumigen Creme schlagen.
Das gesiebte Mehl hinzufügen. 1 EL Essig und 1 Prise Natron hinzugeben. Die Mischung sehr gut homogenisieren.
Eine Schüssel von der Masse abtrennen und den gesiebten Kakao hinzufügen.
So lange umrühren, bis er eine gleichmäßige, braune Farbe hat. Ein großes Backblech vom Ofen mit Backpapier auslegen. Die Mischung darauf gießen und ausrichten.
Die Kakaomischung einfüllen und mit einem Löffel vorsichtig verteilen.
Den Teig bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 8-10 Minuten backen.
Den gebackenen Teig herausnehmen, sofort auf ein Handtuch stürzen und aufrollen. Vollständig abkühlen lassen.
Den Lokum in einen Topf geben. Eine 1/2 Tasse Wasser hinzugeben, auf den Herd stellen und umrühren, bis das Lokum schmilzt.
Die grob gehackten und in einer trockenen Pfanne gerösteten Walnüsse dazugeben.
Die süße Rolle entrollen, mit dem Lokum und den Walnüssen bestreichen.
Wieder aufrollen und sie erhalten eine wunderbare und sehr leckere Lokumrolle mit gerösteten Walnüssen!
Guten Appetit!
