Zubereitung
Den Teig auf zwei Backbleche verteilen.
Eines mit Quittenmarmelade, das andere mit Himbeermarmelade bestreichen.
Aufrollen und in etwa 3 cm große Stücke schneiden.
Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit dem verquirlten Ei bepinseln.
Die Schnecken mit Quitten- und Himbeermarmelade bei 220 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 30-40 Minuten backen.
Guten Appetit!
